1贮藏和加工能力低,综合利用率不高 2加工专业品种缺乏,产品附加值低 3果蔬加工基础薄弱,加工技术相对落后 4技术创新能力低,技术储备明显不足 5质量保障体系不完善,安全问题日益突出 园艺产品贮藏是研究园艺产品果品花卉和蔬菜采后生命活动变化规律贮藏保鲜运输方法加工。
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园艺作物栽培学是研究园艺作物的生长发育规律栽培技术和管理方法的学科学生通过学习,能够掌握不同园艺作物的栽培技术,提高作物的产量和品质园艺产品加工与贮藏学是研究园艺产品采后处理加工和贮藏技术的学科学生通过学习,能够了解如何延长园艺产品的货架期,提高产品的市场竞争力园艺设施学是研究。

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