1、打制传统菜刀需要经过选材加热锻打淬火回火研磨和抛光等多个步骤选材是制作菜刀的第一步，通常选用高质量的钢材，如锰钢，以保证菜刀的硬度和耐用性这些钢材会被切割成适当的大小，以便进行后续的加工接下来是加热过程，将切割好...