香菜种子表皮呈黑色或黄色的是陈种，绿黄色的为新种芹菜种子，芳香味浓的是新种，芳香味淡或无味的是陈种茄子辣椒西红柿等茄科蔬菜种子，新种一般呈乳黄色，有光泽，而陈种则是土黄色或黄色辣椒新种辣味较浓，陈种味淡甚至有一股霉味...