园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物主要分为果树蔬菜和观赏植物3大类园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并传至欧洲各地中国周代园圃开始作为独立经营部门出现历代在温室培养果树繁殖和栽培技术名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等。
园艺中的种树重点在果树与观赏树木园艺在种植树木时，更侧重于经济价值高具有观赏性的树种比如，果树如苹果树柑橘树葡萄藤等，这些都是园艺中常见的种植对象此外，园艺还会种植一些观赏树木，如桂花玉兰樱花等，这些树木不仅具有观赏价值，还能改善环境园林中的种树更侧重于绿化和生态平衡。
园艺是农业的一个组成部分，是指果树蔬菜花卉及观赏树木的栽培与繁育技术园艺作物包含果树蔬菜观赏植物三大类经济作物群园艺学科属于应用基础和应用型研究学科，是以农业生物学为主要理论基础，研究园艺作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究园艺作物起源与分类种质资源遗传育种栽培。
苗木也是园艺产品中不可或缺的一部分苗木一般指培育用于绿化造林等的植物材料，包括乔木灌木藤本植物等苗木的培育需要专业的技术和知识，以确保其生长健壮，提高成活率果树是园艺产业中的另一重要类别果树种类繁多，包括苹果梨桃葡萄等这些果树不仅具有观赏价值，还提供鲜果供人们食用。
园艺植物种类繁多，大致可分为蔬菜花卉果树以及药用植物等类别进一步细分，花卉类就可以细分为乔木灌木和地被植物等乔木类包括观花乔木造型乔木等灌木类则有观花灌木观叶灌木造型灌木等地被植物则有观花地被和观叶地被等。
园艺，即园林园艺，是指园地栽培，包括果树蔬菜和观赏植物的栽培繁育技术与生产经营方法这一领域可细分为果树园艺蔬菜园艺和观赏园艺园艺作物种类繁多，主要包括果树蔬菜观赏植物香料植物及药用植物等，大致可分为三大类园艺业是农业的重要组成部分，对人类营养的丰富环境的美化及改善具有。
果树是园艺中重要的经济作物之一包括苹果梨桃柑橘等各类水果树它们不仅为人们提供美味的水果，还具有很高的观赏价值果树的种植需要良好的土壤条件充足的光照和适当的水分，以保证果实的产量和质量蔬菜 蔬菜是园艺中重要的食用作物，如番茄辣椒黄瓜生菜等它们的种植旨在满足人们对健康。
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